Se lavorate nel business della ristorazione e siete alla ricerca di un’impresa di pulizie per il servizio pulizie ristoranti Milano, la proposta di Multiservice, siamo sicuri non vi lascerà indifferenti.
È risaputo che la pulizia e l’igiene sono alla base di qualsiasi attività ristorativa. Tutti gli avventori, prima ancora di scegliere le pietanze, fanno immancabilmente visita nei bagni per lavarsi le mani. Indubbiamente una prima impressione sulla pulizia del locale parte proprio da qui. Mantenere pulito e sanificato un ristorante è fondamentale, specie oggi ai tempi del coronavirus.
Di seguito riportiamo, ancor prima di proporlo, i pro e i contro di un servizio di pulizia professionale per i ristoranti:
Pro | Contro |
Le pulizie avvengono quando l’attività e ferma, fuori orario. | Costo, come per tutti i servizi professionali ha un costo. |
Realizza le pulizie di cui hai bisogno e che possono servirti, anche a spot. | Disponibilità dei servizi, non tutti eseguono servizi dedicati ai ristoranti. |
Toglie l’onere delle pulizie al tuo Staff. | Potenziale noncuranza del personale. |
I servizi di pulizia che sono abituati a lavorare con i ristoranti possono spesso soddisfare il programma aziendale e le esigenze di pulizia individuali. Le opzioni flessibili possono includere servizi limitati come la pulizia delle superfici di alcune sale del ristorante o una pulizia completa e approfondita dell’intera struttura ogni mese. Un lavoro di pulizia delle superfici può richiedere ore al personale, viceversa con un’impresa di pulizia questo onere non c’è o comunque è significativamente ridotto.
I servizi di pulizia possono essere costosi, a seconda delle dimensioni del ristorante, dal numero di locali che si desidera pulire e dalla frequenza. Un altro aspetto da considerare è che, a seconda di dove vi trovate, potrebbe essere difficile trovare un servizio specializzato che offra le corrette garanzie. Ultimo aspetto, avere un servizio di pulizia esterna potrebbe generare comportamenti non corretti da parte del personale, visto che non saranno loro a pulire.
Immaginate il vostro ristorante affollato, una lunga lista d’attesa e un tavolo appena liberato che deve essere pronto per il prossimo ospite. È probabile che il personale stia ripulendo il tavolo, pulendo e igienizzando la superficie, il più velocemente possibile. Lo stanno facendo in modo corretto ed efficiente? Forse in alcuni casi si, ma durante un orario di punta, probabilmente. La differenza sta nel significato di tre parole distinte e apparentemente simili: pulizia, sanificazione e disinfezione.
Torniamo in ristorante, può essere difficile da disinfettare dopo ogni visita del cliente, ma è importante pulire i tavoli dopo ogni visita di un cliente. Se c’è uno strato di ketchup essiccato, per esempio, quei detriti servirebbero da barriera per qualsiasi disinfettante da usare.
Perché i disinfettanti siano efficaci, devono essere miscelati a concentrazioni adeguate, non solo, devono essere sostituiti nel secchio con regolarità perché col passare dei minuti, si contaminano. Infine, durante la sanificazione è importante sapere per quanto tempo un disinfettante deve soffermarsi su una superficie prima di essere rimosso. Perché i disinfettanti a contatto con gli alimenti siano efficaci, ad esempio, devono soffermarsi sul tavolo per almeno 60 secondi. Il tempo di permanenza è forse la cosa più importante per i disinfettanti, il che ci porta in cima al triangolo.
La differenza chiave tra sanificazione e disinfezione è il tipo di sostanza chimica coinvolta e quanto tempo rimane su una superficie. Per molti disinfettanti, 10 minuti sono il tempo di permanenza appropriato.
In questi tempi bui e confusi, l’igiene sta vivendo una sorta di rinascita. Da quando COVID-19 è sbarcato in Italia questo gennaio, spray disinfettanti e salviette sono volati dagli scaffali, innescando carenze a livello nazionale. Dai pali della metropolitana ai carrelli della spesa e ai pomelli della porta, pochi oggetti sono stati risparmiati dalle pulizie dei cittadini. L’attenzione alle pulizie è divenuta improvvisamente prioritaria, creando non pochi disagi e carenze anche dei prodotti più basilari.
Svolgere le pulizie in un ristorante è un’attività complessa che deve lasciare spazio alla flessibilità oraria e al tassativo rispetto delle norme igieniche. Il dettaglio del servizio pulizie ristoranti Milano deve essere curato attentamente, dagli utensili (coltelli, mestoli, batticarne, ecc.), alle pareti, ai pavimenti, allo sgrassaggio delle cappe della cucina, alla pulizia delle cappe aspiranti, dalla pulizia dei cassoni cucina, del risanamento a secco di condotti, della pulizia degli estrattori di aria e dei grill con rimozione integrale del grasso residuo.
Scegliere un servizio di pulizia professionale è un investimento che ripaga. Richiedi il tuo preventivo gratuito, verremo ad eseguire un preventivo ascoltando le tue esigenze. Ti forniremo immediatamente un preventivo senza impegno, Multiservice è un’azienda con regolare partita iva e con dipendenti in regola con le normative contrattuali oltre che assicurative. Chiamaci e togli un problema dalla tua agenda, le pulizie saranno solo un ricordo!